REZEPTE

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Rezept: Gemüsewaffeln aus den Resten deines Entsafters

Passend zum Frühlingsbeginn habe ich mit dem festen Vorhaben, mit dem Jahreszeitenwechsel einen inneren Frühjahrsputz in Form eines 7-tägigen Saftfastens durchzuführen, meinen Entsafter in der Mitte meiner Küche platziert. Ich liebe diese Auszeiten, in denen das Thema, mit dem ich mich beruflich und hobbymäßig so viel beschäftige, für ein paar Tage in den Hintergrund rückt:…

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Rezept: Gelbes Süßkartoffel-Curry mit Kokosmilch

Seit genau einem Monat habe ich nach meiner Indienreise wieder deutschen Boden unter den Füßen. Meine tiefe Sommerbräune verblasst langsam aber sicher; entsprechend wächst meine Sehnsucht und Reiselust. Was bleibt sind kostbare Schätze aus 6 vollen Wochen Indien. Schätze in Form von Erinnerungen, Tagebucheinträgen, Musik, neu geschlossenen Freundschaften, Yogaerfahrung und Rezeptideen. Völliges Eintauchen in die…

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Rezept: Warmer Kokos-Apfel-Punsch

Gestern habe ich meinen Bikini gegen Winterstiefel eingetauscht. Warum? Gute Frage! Für meine Yogalehrerausbildung habe ich die letzten 6 Wochen in Indien verbracht. Viel gelernt, gelacht, gelebt und viel Sonne getankt. Zurück in Deutschland kämpfe ich mit dem Temperaturunterschied von 30 Grad und dem chaotischen Jahresendgetümmel um mich herum. Um in meiner Mitte und gleichzeitig warm…

Veganes Bananenbrot backen
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Rezept: Veganes Bananenbrot mit Chia Samen und Kokosöl

Aus gegebenem Anlass stelle ich euch heute meine vegane Bananenbrot-Kreation vor: Mein Freund hat vor kurzem seinen Geburtstag gefeiert und sein Hauptnahrungsmittel sind definitiv Bananen. Um die Beeren (ja, Bananen gehören zur Gattung der Beeren) dem Festtag entsprechend etwas spektakulärer zu präsentieren, habe ich mich für dieses Bananenbrot entschieden, das ich ungefähr vor einem Monat spontan…

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Fastfood für Stillmamas: 3 Wochenbett Blitzrezepte mit dem Foodmatic

Wochenbett… heieiei, hätte ich meinen Mann in dieser Zeit nicht gehabt, ich wäre vermutlich einfach verhungert oder hätte mich nur noch von bestellter Pizza ernährt. Ich war unglaublich angewiesen auf ihn! „Caaaarsteeen?! Kann ich noch n Brooooot/Kaffeeeee/Portion Pasta, bitteeee?!“ So ging es zwei ganze Wochen lang. Als er dann wieder zur Arbeit musste, hab ich…

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Rezept: Sommer, Sonne und Mango in Kokossauce

Wenn die Worte Mango und Kokos fallen, bekomme ich die totalen Urlaubsgefühle und liege in Gedanken schon am Strand… Um dir ein Stückchen Karibik ins Wohnzimmer zu holen, haben wir heute ein yummy-sommerliches Rezept für dich am Start: Mango in Kokossauce. Wenige Zutaten, schnell zubereitet und umwerfend lecker! Damit wirst du bei deiner nächsten Grillparty…

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Rezept: Watermelon Cooler mit Minze (vegan)

Diese Köstlichkeit habe ich von meiner erklärten Lieblingsinsel Bali mitgebracht. Dort gab es den Watermelon Cooler an jeder Ecke und ich habe jeden Tag mindestens drei Stück davon getrunken. Das Gute ist: Du kannst ihn ständig variieren. Ob einfach nur Wassermelone, oder mit ein wenig Minze oder Koriander gepimpt, ist dieser Drink immer wieder aufs Neue total lecker. Zusammen mit Ananas oder Erdbeer stelle ich ihn mir auch sehr, sehr lecker vor!…

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