Veganer Salat

Rezept: Veganer Salat mit Sellerie und Apfel

Der Sommer ist da und die Lust auf Salat riesengroß – alles, was so richtig erfrischt macht gerade total Spaß.

Hier kommt ein Rezept für einen frischen Salat mit Apfel und Sellerie – in dieser Variante vegan, aber ihr könnt natürlich statt Soja auch gerne normalen Joghurt benutzen. Selbstverständlich könnt ihr auch noch geriebene Karotten oder Rote Bete mit dazu geben.

Dieses Rezept haben wir auf dem Blog www.regenbogenkreis.de gefunden und direkt ausprobiert. Total lecker!

  • 350 g Sellerie
  • 200 g Äpfel
  • 150 g Sojajoghurt
  • 150 ml Orangensaft
  • 1 EL Himbeeressig
  • 2 EL Agavendicksaft
  • 1 TL Kristallsalz
  • 100 g Walnüsse

Für den Salat raspelt ihr ganz einfach die Sellerie und den Apfel (ggf noch Karotte). Mischt alle flüssigen Zutaten miteinander. Garniert das Ganze mit den frisch gehackten Walnüssen und freut euch über euren leckeren Salat.

Yummers!

Willst du Glückspost von mir?

Liebe Christina, bitte sende mir wöchentlich und jederzeit widerruflich deine schönsten Inspirationen, Rezepte, Neuigkeiten, Infos und Angebote zu Yoga, Ayurveda und Meditation per Email zu.


Deine E-Mail Adresse wird an meinen Newsletter Anbieter ConvertKit zum technischen Versand weitergegeben. Weitere Informationen findest du in unserer Datenschutzerklärung.

Wir behandeln deine Daten nach DSGVO vertraulich. Du bekommst keinen Spam zugeschickt. Powered by ConvertKit

About

Die Happy Mind Redaktion stellt dir alles mögliche vor, was uns über den Weg läuft: Events, Studios, Aktionen, Shops, Produkte & Projekte vor, die von besonderen Personen ins Leben gerufen wurden und von uns für famos befunden wurden. Hier herrscht eine no-bullshit-policy und wir zeigen euch nur Dinge, die uns tatsächlich überzeugt haben. Großes Yogi Ehrenwort!


'Rezept: Veganer Salat mit Sellerie und Apfel' has no comments

Be the first to comment this post!

Would you like to share your thoughts?

Your email address will not be published.

© Happy Mind Mag 2018 || Dein Blog für Yoga, Ayurveda, Meditation & Achtsamkeit || Fotos © Christina Waschkies | Sina Niemeyer (falls nicht anders angegeben)

Send this to a friend